Kolagenas – žuvų ar galvijų?

Žuvų ar galvijų kolagenas? Kuo jie skiriasi ir į ką atkreipti dėmesį renkantis?

Žuvų kolagenas, jūrinis kolagenas, galvijų kolagenas, hidrolizuotas kolagenas, kolageno peptidai… Renkantis maisto papildą su kolagenu, galima greitai susidurti su visu sąrašu terminų, kurie iš pirmo žvilgsnio gali mažai ką reikšti.

Vienas dažniausiai užduodamų klausimų: ar žuvų kolagenas yra geresnis už galvijų kolageną?

Atsakymas nėra toks paprastas, kaip gali atrodyti iš kai kurių reklaminių teiginių. Abu kolageno tipai gaunami iš gyvūninės kilmės žaliavų, tačiau jie pirmiausia skiriasi savo šaltiniu, kolageno tipų profiliu ir pačios žaliavos savybėmis.

Pradėkime nuo pagrindų.

Žuvų ir jūrinis kolagenas – ar tai tas pats?

Maisto papilduose terminas „jūrinis kolagenas“ (marine collagen) dažniausiai reiškia iš žuvų gautą kolageną.

Būtent tokia žaliava naudojama Marine Glo. Pagal etiketę kolageno šaltinis yra žuvys, o vienoje produkto paros porcijoje yra 5 g hidrolizuoto žuvų kolageno.

Galvijų kolagenas savo ruožtu gaunamas iš galvijų. Jo gamybai gali būti naudojami kolageno turintys audiniai, pavyzdžiui, oda.

Taigi akivaizdžiausias skirtumas yra paprastas: kilmės šaltinis.

I, II, III tipas… Kolagenas turi ne vieną „pavadinimą“

Žmogaus organizme yra daugybė kolageno tipų, atliekančių skirtingas struktūrines funkcijas.

Kalbant apie maisto papildus, dažniausiai minimi I, II ir III tipai.

Žuvų kilmės kolagenas pirmiausia siejamas su I tipo kolagenu. Galvijų kolagenui daugiausia būdingi I ir III tipai.

Tačiau tai nereiškia, kad vien pagal tipo numerį galima automatiškai nustatyti, kuris maisto papildas yra „geresnis“. Renkantis produktą taip pat verta atsižvelgti į jo formą, porcijos dydį ir visą produkto formulę.

Kolagenas ir kolageno peptidai – kuo jie skiriasi?

Tai dar vienas terminas, dažnai sutinkamas ant pakuotės.

Kolagenas yra didelis baltymas. Maisto papilduose dažnai naudojamas hidrolizuotas kolagenas. Hidrolizės proceso metu baltymas suskaidomas į mažesnius fragmentus, vadinamus kolageno peptidais.

Todėl terminai „hidrolizuotas kolagenas“ ir „kolageno peptidai“ yra glaudžiai susiję.

Svarbu tai, kad hidrolizuotas gali būti tiek žuvų, tiek galvijų kolagenas. Todėl vien informacija, kad kolagenas yra „hidrolizuotas“, nepasako, iš kokio šaltinio jis gautas.

Marine Glo sudėtyje naudojamas hidrolizuotas žuvų kolagenas.

Ar žuvų kolagenas geriau įsisavinamas?

Tai vienas dažniausiai kartojamų teiginių apie jūrinį kolageną – tačiau čia verta būti atsargiems.

Kai kuriuose leidiniuose nurodomi skirtingų šaltinių kolageno peptidų savybių skirtumai. Tačiau tai nereiškia, kad kiekvienas maisto papildas su žuvų kolagenu gali būti tiesiog reklamuojamas kaip „geriau įsisavinamas“ ar „biologiškai geriau prieinamas“ nei bet kuris produktas su galvijų kolagenu.

Produkto savybėms įtakos turi ne tik gyvūninės kilmės šaltinis, bet ir žaliavos apdorojimo būdas, hidrolizės procesas bei gautų peptidų savybės.

Todėl vien žodis „marine“ neturėtų būti laikomas pranašumo prieš kitų rūšių kolageną garantija.

O kurio kolageno molekulės mažesnės?

Čia taip pat lengva patekti į rinkodaros spąstus.

Galima sutikti teiginių, kad žuvų kolagenas „turi mažesnes molekules nei galvijų kolagenas“. Tačiau maisto papilduose, kuriuose naudojami hidrolizuoti kolageno peptidai, konkretaus hidrolizato savybės yra daug svarbesnės nei pati gyvūninės kilmės žaliava.

Jeigu gamintojas nurodo vidutinę peptidų molekulinę masę, galima lyginti konkrečias žaliavas.

Jeigu tokios informacijos nėra, nereikėtų manyti, kad kiekviename iš žuvų gautame produkte bus mažesni peptidai nei bet kuriame produkte su galvijų kolagenu.

Ar vienas iš jų labiau orientuotas į „beauty“?

Žuvų kolagenas labai dažnai naudojamas grožio kategorijos maisto papilduose. Tačiau tai nereiškia, kad vien jo jūrinė kilmė suteikia pagrindą teigti apie kosmetinį poveikį.

Maisto papildų atveju svarbūs yra ingredientai, kuriems galima taikyti atitinkamus leidžiamus teiginius apie sveikatingumą.

Geras pavyzdys – vitaminas C, nes jis padeda palaikyti normalų kolageno susidarymą, reikalingą normaliai odos funkcijai.

Marine Glo viename paketėlyje yra 25 mg vitamino C, t. y. 31 % referencinės maistinės vertės.

Formulėje taip pat yra niacino ir biotino, kurie padeda palaikyti normalią odos būklę. Viename paketėlyje yra 16 mg niacino (100 % RMV) ir 300 µg biotino (600 % RMV).

Tai daug konkretesnė ir prasmingesnė informacija nei tiesiog produkto apibūdinimas kaip „grožio kolagenas“.

Žuvų ar galvijų kolagenas – o kaip dėl mitybos ir alergijų?

Kolageno šaltinis gali būti svarbus ir dėl labai praktinių priežasčių.

Žuvų kolagenas gaunamas iš žuvų, todėl jis netinka žmonėms, alergiškiems žuvims. Galvijų kolagenas savo ruožtu gaunamas iš galvijų.

Nė vienas iš šių kolageno tipų netinka veganams ar vegetarams.

Tai taip pat verta prisiminti, kai susiduriate su terminu „augalinis kolagenas“. Augalai nėra kolageno šaltinis. Taip vadinamuose produktuose gali būti ingredientų, atliekančių tam tikras funkcijas, susijusias, pavyzdžiui, su normaliu kolageno susidarymu, tačiau tai nėra augalinės kilmės kolagenas.

Žuvų kolagenas ir galvijų kolagenas – pagrindiniai skirtumai

Žuvų kolagenas	Galvijų kolagenas
Šaltinis	Žuvys
Kitas pavadinimas	Dažnai „jūrinis kolagenas“
Vyraujantys tipai	Daugiausia I tipo
Gali būti hidrolizuotas	Taip
Gali būti peptidų pavidalu	Taip
Tinka veganams	Ne
Alergija žuvims	Reikėtų vengti
Ar vien šaltinis lemia, kuris produktas yra „geresnis“?	Ne

Kas svarbiau už žodžius „marine“ ar „bovine“?

Jeigu priešais jus lentynoje yra keli produktai, pirmiausia verta patikrinti keturis dalykus.

Pirma – kolageno šaltinį. Jis turėtų būti aiškiai nurodytas.

Antra – formą. Patikrinkite, ar gamintojas naudoja hidrolizuotą kolageną arba kolageno peptidus.

Trečia – kiekį paros porcijoje. Didelė pakuotė nebūtinai reiškia didelį kolageno kiekį vienoje paros porcijoje.

Ir galiausiai – visą formulę. Pažiūrėkite, kokių papildomų ingredientų yra produkte ir kokiais kiekiais.

O kokią vietą čia užima Marine Glo?

Marine Glo priklauso produktų, kuriuose naudojamas žuvų kilmės kolagenas, kategorijai. Viename paketėlyje, kuris sudaro paros porciją, yra 5 g hidrolizuoto žuvų kolageno.

Formulę papildo vitaminas C, niacinas, biotinas ir FloraGLO® liuteinas. Vitaminas C padeda palaikyti normalų kolageno susidarymą, reikalingą normaliai odos funkcijai, ir padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Biotinas ir niacinas padeda palaikyti normalią odos būklę.

Produktas yra tropinio skonio, jame nėra cukraus ir glitimo, o pagal etiketę taip pat nėra dirbtinių kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Vieną paketėlį reikia sumaišyti su 355–473 ml vandens ir vartoti vieną kartą per dieną.

Taigi: žuvų ar galvijų kolagenas?

Nereikia kurti paprasto reitingo, kuriame vienas visada laimi.

Žuvų ir galvijų kolagenas pirmiausia skiriasi savo šaltiniu ir žaliavos savybėmis. Abu gali būti naudojami hidrolizuota forma.

Užuot orientavusis į teiginius apie „geriausią kolageną“, verta išmokti skaityti etiketę ir lyginti konkrečius produktus:

šaltinis → forma → kiekis paros porcijoje → kiti ingredientai.

Tai apie produktą pasako kur kas daugiau nei vien žodis „marine“ ant pakuotės.

Maisto papildas. Sudėtyje yra saldiklio. Neviršyti rekomenduojamos paros dozės. Maisto papildai neturėtų būti vartojami kaip įvairios ir subalansuotos mitybos pakaitalas. Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas yra normalios organizmo veiklos pagrindas.